柳北區：技能培訓接地氣

　　近日，柳州市柳北區分別在沙塘鎮和石碑坪鎮開辦2場傳統螺螄粉烹飪培訓班，參加培訓的學員中有建檔立卡貧困戶45人，占半數以上。

　　培訓中，老師通過理論講解與實現操作相結合的方式，向學員們傳授螺螄粉的烹飪方法和紅油辣椒基本制作方法。還詳細介紹螺螄粉配料食材的選用、煮粉湯料的制作和火候的把握等基本技能，并在實操培訓中通過一對一指導，提升學員的螺螄粉烹制技術水平。

　　據悉，為助力建檔立卡貧困戶成功就業創業，柳北區根據企業和勞動者實際需求，開辦本次接地氣的傳統螺螄粉烹飪項目制技能培訓班。下一步，該區還將開辦桂林米粉制作、母嬰護理、按摩等培訓班，幫助更多農村勞動力、脫貧戶增加技能，實現穩定增收。